良好之國民飲食營養為健康之基礎，為維持和增進國人健康及預防營養素缺乏，我國以健康人為對象，由衛生福利部食品藥物管理署（前行政院衛生署食品藥物管理局）於民國101 年出版「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第七版。

本署自接手國民營養業務以來，依據國人現況調查及參考國際制度，陸續進行第八版之增修訂，並同步重新編修國民飲食指標與每日飲食指南，包含：104-106年完成之碳水化合物、鈣、碘及維生素D章節；108年完成之蛋白質、脂質章節；以及109年賡續增修之名詞說明（含歷史沿革）、鈉、鉀、鐵、鎂章節，並召開說明會與各界進行溝通，以使營養、食品、醫療照護等相關專業領域專業人員、食品與營養品製造業能對DRIs增修訂理由，及其背後所呈現的國人營養問題有所了解，俾利其參考並適當運用。若有特殊營養或治療飲食需求，建議諮詢醫師、營養師等相關專業人員提供飲食指導。

為維持和增進國人健康及預防營養素缺乏，並考量國人營養需求現況及參考國際飲食指標趨勢，自本署承接該業務後即著手進行「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第八版之研修作業，為讓民眾能及時參考及應用最新內容，並蒐集各界意見，該版依完成進度採分階段方式公布。現已完成鈣、碘、維生素 D 及碳水化合物章節之公告；蛋白質、脂質、名詞說明（含歷史沿革）、鈉、鉀、鎂、鐵章節（草案）之預告。為讓民眾瞭解預告之章節（草案）其修訂內容及緣由，爰辦理線上說明會。